得了白癜风能吃莴苣吗?

刘惠莉主治医师

儿童白癜风诊疗，对肢端型、局限型白癜风诊治有很深造诣

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王明峰主治医师

中医诊疗白癜风，头面部白癜风，青少年白癜风

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李洪燕主任医师

中国中药信息学会人才信息分会理事，儿童及面部白斑,复发型白斑诊断与治疗

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高霞主治医师

青少年及成年女性早期白斑和白斑的巩固复色、抗复发经验丰富

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王树申主治医师

节段型、寻常型、顽固型、大面积白癜风及男性白癜风治疗

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　　莴笋色泽淡绿，如同碧玉一般，而且口感鲜嫩，莴苣做菜无论荤素都称得上是色味俱佳，是老百姓餐桌上的常见菜肴，那么，得了白癜风能吃莴苣吗?

　　要回答“得了癜风能吃莴苣吗?”这个问题我们首先来了解一下它。

　　莴笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A、维生素C等营养物质，而对明目也十分有好处。现代研究表明，芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。可见莴笋对人体的价值是非常高的，所以营养专家建议平常应适当的食用莴笋。

　　不过在烹饪莴笋的时候要注意，因为如果烹饪方式不对的话，会容易使莴笋的营养成分流失。因此健康专家建议用——清炒芦笋：往炒锅里倒入少许橄榄油或花生油，然后把芦笋放入锅中清炒，熟后即可食用。需要注意的是，因芦笋中含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。而且不宜生吃，也不宜存放一周以上才吃。

　　综上所述，莴苣真是一种好吃又好看的健康蔬菜，常吃莴苣对人体非常有好处。但是，遗憾的是得了白癜风不能多吃莴苣，因为其含有丰富的维生素c，而维生素c会阻断黑色素的合成，从而对患者病情不利。考虑到病情，专家建议大家得了白癜风能吃莴苣，但是千万要少吃，尽量不吃。

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