肉中含有人体必需的营养成分，部分动物肉中富含促进酪氨酸酶活性的成分和多种微量元素、维生素，食用后能调和气血、平衡阴阳、调节脏腑功能，而且有舒肝解郁、镇痛安神、清热解毒、活血通络、补脾益肾、促进酪氨酸酶活性等作用，对预防白癜风有较强的针对性。所以，白癜风患者吃肉是有好处的。生活中一般的动物肉，白癜风患者都可以食用。下面，给大家简要介绍下各种肉类成分：

    (1)牛: 有水牛、黄牛、耗牛等品种。牛肉含有蛋白质、脂肪、糖、胆甾醇、维生素及多种矿物质，具有补中益气、滋脾养胃、强筋健骨、消肿之功效;牛乳中含有蛋白质、脂肪、糖、硫胺素、抗坏血酸、维生素及多种矿物质，具有养心益肺、滋润皮肤之功效;水牛角治时气、热毒、吐血、鲤血等。牛肉、牛乳可制成各种食品食用，牛角可煎汁饮。

    (2)驴:驴皮胶又称阿胶，含赖氨酸、精氨酸、组氨酸、氨酸及矿物质等，具有调经、止血、养肝、滋肾之功效，沸水溶化后口服。

    (3)猪:猪皮、猪蹄角可做药用，均含有蛋白质、脂肪、动物胶质等。具有润肌肤、活血脉之功效。可制成各种食品食用。

    (4)鸡:为雉科动物，鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、烟酸、维生素及矿物质等;鸡蛋含有蛋白质、脂肪、糖、烟酸、维生素及矿物质等。具有益五脏、健脾胃之功效。可制成各种食品食用，治疗白癜风以乌鸡好。白癜风吃肉并不要多吃，有治疗作用也要适可而止。

    （5)鸭:为鸭科动物，鸭肉及鸭蛋含有蛋白质、脂肪、糖、硫胺素、维生素及多种矿物质等。具有清凉明目平肝之功效。可制成各种食品食用。

    （6)羊:有山羊、绵羊、野羊等多品种。羊肉及内脏含有蛋白质、糖、脂肪、维生素及无机盐等。羊肉具有暖中补虚、开胃健脾之功效; 羊肝明目;羊角平肝熄风。可制成各种食品食用。

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来源：石家庄远大中医皮肤病医院